3 – Suinas

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Copa Lombo com Batatas

Ingredientes – Copa Lombo 1 peça de 1,5 kg de copa lombo 2 colheres de sopa de alho picado 4 limões (suco) 1 ½ colher de sopa de sal 1 colher de sopa de páprica picante defumada de pimenta-do-reino moída Leia mais

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Leitão à Passarinho

Ingredientes 2 kg de leitão picado em pedaços não muito pequenos • 2 colheres (sopa) de sal com alho • 1 colher (sopa) de vinagre Como fazer Misture o sal com alho e o vinagre e tempere os pedaços de Leia mais

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Costelinha suina assada com molho Barbecue

Ingredientes Serve: 5  1,500 kg de costelinha suína inteira 2 colheres de chá de alho picados 1 limão siciliano, cortado em rodelas finas 500 ml de molho de churrasco barbecue Modo de preparo   Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma Leia mais

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File Mignon Suíno com molho de Vinho Branco

Ingredientes 1 filé-mignon suíno 3 colheres (de sopa) de azeite sal e pimenta a gosto 2 colheres (de sopa) de manteiga, em temperatura ambiente 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo 1 cebola roxa picada 100 gr de cogumelos Leia mais

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Costelinha de couve

Ingredientes: 1/2 kg de costelinha de porco; 4 dentes de alho; 1 colher (sopa) de tempero pronto; 1 copo de suco de laranja; sal e pimenta a gosto. Couve: 1 colher de azeite; 3 dentes de alho; 1 maço de Leia mais