2 – Bovinas

PRIME  RIB COM MOLHO DE MOSTARDA ESPECIAL

PRIME RIB COM MOLHO DE MOSTARDA ESPECIAL

INGREDIENTES: 2 cortes de prime rib. 1 xícara (chá) de vinho tinto Sal e pimenta do reino a gosto Pitada de açúcar para dourar 2 dentes de alho triturados Fio de azeite Molho de Mostarda Especial: 1 cebola pequena ralada Leia mais
Bombom do alcatra ao molho de ervas

Bombom do alcatra ao molho de ervas

Ingredientes 6 medalhões de bombom do alcatra Sal a gosto 6 colheres (sopa) de margarina 1 colher de orégano 2 colheres de manjericão fresco picado 1 colher de ervas finas Batata 4 batatas fatiadas Sal a gosto 1 colher (sopa) Leia mais
Tibone bovino ao forno

Tibone bovino ao forno

A receita é super simples, na verdade são dicas. O seu forno precisa estar o mais quente possível para a carne não perder muito líquido e continuar suculenta. Ligue uns 20 minutos antes em potência máxima. Aí você faz uma Leia mais
Ponta de Agulha Assada com Batata

Ponta de Agulha Assada com Batata

Ingredientes: 1, 700 kg de ponta de agulha bovina com osso 4 batatas 2 batatas-doce médias 4 tomates sem pele 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados ½ xícara de vinho branco seco 2 folhas de louro sal e Leia mais
Fraldinha na panela de pressão com cerveja e champignon

Fraldinha na panela de pressão com cerveja e champignon

Ingredientes 1 peça de fraldinha de aproxim. 1 kg 1 garrafa de 500 ml de cerveja preta 2 cebolas grandes cortadas em pétalas 2 dentes de alho amassados 2 cubos de caldo de carne 1 xícara e meia de água Leia mais
Medalhão de filé mignon c/ creme de mostarda

Medalhão de filé mignon c/ creme de mostarda

Ingredientes 8 medalhões de filé mignon Suco de limão, sal e orégano a gosto Creme 2 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média ralada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2  ½ xícara (chá) de leite 3 Leia mais
Carne Seca desfiada

Carne Seca desfiada

Ingredientes 500g de carne seca de boa qualidade 2 cebolas grandes 1 dente de alho amassado e bem picado 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em rodelinhas 1 colher (sopa) de salsinha picada Óleo, azeite e sal à vontade   Leia mais
Maminha Assada na Mostarda

Maminha Assada na Mostarda

Ingredientes 1 peça de maminha maturada sal e pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) manteiga amolecida 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de alho amassado 300ml de cerveja preta Modo de preparo Preaqueça o forno a 200 graus. 2. Tempere Leia mais
Contra-filé recheado

Contra-filé recheado

Ingredientes: 1kg de contrafilé; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino; 1 xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente; 100g de mussarela ralada; 150g de tomate seco picado; 1/2 xícara (chá) de água; 4 colheres (sopa) de óleo. Leia mais
Alcatra com molho de vinho

Alcatra com molho de vinho

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 e 1/2kg de alcatra em peça; 2 cubos de caldo de carne; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (chá) de ervas secas a Leia mais