Cruzeiro Carnes

Costelinha suina assada com molho Barbecue

Costelinha suina assada com molho Barbecue

Ingredientes Serve: 5  1,500 kg de costelinha suína inteira 2 colheres de chá de alho picados 1 limão siciliano, cortado em rodelas finas 500 ml de molho de churrasco barbecue Modo de preparo   Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma Leia mais
Carne Seca desfiada

Carne Seca desfiada

Ingredientes 500g de carne seca de boa qualidade 2 cebolas grandes 1 dente de alho amassado e bem picado 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em rodelinhas 1 colher (sopa) de salsinha picada Óleo, azeite e sal à vontade   Leia mais
Joelho de Porco Cozido

Joelho de Porco Cozido

Ingredientes : 1 joelho de porco 1 colher de sopa de salsinha 1 colher de sopa de cebolinha 1 cebola grande cortada em pedaços grandes 3 dentes de alho grande cortado redondinho Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de Leia mais
Maminha Assada na Mostarda

Maminha Assada na Mostarda

Ingredientes 1 peça de maminha maturada sal e pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) manteiga amolecida 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de alho amassado 300ml de cerveja preta Modo de preparo Preaqueça o forno a 200 graus. 2. Tempere Leia mais
Pernil de Cordeiro ao molho de hortelã

Pernil de Cordeiro ao molho de hortelã

+ ou – 1,5 kg  de pernil de cordeiro 1 xícara (chá) de folhas de hortelã 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1 colher (sopa) de amido de milho 3 dentes de alho Pimenta do reino a Leia mais
File Mignon Suíno com molho de Vinho Branco

File Mignon Suíno com molho de Vinho Branco

Ingredientes 1 filé-mignon suíno 3 colheres (de sopa) de azeite sal e pimenta a gosto 2 colheres (de sopa) de manteiga, em temperatura ambiente 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo 1 cebola roxa picada 100 gr de cogumelos Leia mais
Coxa de peru assada com louro

Coxa de peru assada com louro

Ingredientes . 2 cebolas grandes cortadas em pedaços . 4 dentes de alho . 1 xícara (chá) de vinagre . 6 folhas de louro . 1 colher (sopa) de sal . 1,8 kg de coxa de Peru Modo de preparo Leia mais
PONTA DE AGULHA ASSADA COM BATATA

PONTA DE AGULHA ASSADA COM BATATA

Ingredientes: 1, 700 kg de ponta de agulha bovina com osso 4 batatas 2 batatas-doce médias 4 tomates sem pele 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados ½ xícara de vinho branco seco 2 folhas de louro sal e Leia mais
Lombo Suino

Lombo Suino

Ingredientes 4 cravos da índia 1 cebola 2 dentes de alho picados 1 lata de cerveja 1 xícara de suco de laranja 2 folhas de louro Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 2 kg de lombo Leia mais
Pato assado no Forno

Pato assado no Forno

Ingredientes 1 pato de aproximadamente 2 kg 3 colheres de tempero pronto 1 copo de vinho branco 6 limões Pimenta-do-reino 3 folhas de louro 8 dentes de alho Cheiro verde Farofa 250 gr de miúdos de pato picadinho (moela, fígado, Leia mais