- 3 - Suinas
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Ingredientes:
1/2 kg de costelinha de porco;
4 dentes de alho;
1 colher (sopa) de tempero pronto;
1 copo de suco de laranja;
sal e pimenta a gosto.
Couve: 1 colher de azeite; 3 dentes de alho; 1 maço de couve; sal a gosto.
MODO DE PREPARAR:
Em um recipiente, coloque as costelinhas e tempere com alho, tempero pronto, suco de laranja, sal e pimenta à gosto. Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto. A seguir, coloque-as em uma assadeira retangular. Regue com caldo do tempero. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 1 hora.
Couve: Em um frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte a couve e o sal. Deixe murchar por cerca de 2 minutos.