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Ingredientes :
- 3 batatas cozidas e fatiadas
- 3 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado
- 4 tomates fatiados
- 1 pimentão verde fatiado
- Azeitonas pretas a gosto
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para untar e regar
Preparo:
Unte um refratário médio com azeite. Intercale camadas de batata, bacalhau, tomates, pimentão, azeitonas, polvilhe com a salsa, sal e pimenta, e regue com o azeite. Faça camadas até terminarem os ingredientes. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel alumínio, por 20 minutos. Retire o alumínio e asse por mais 10 minutos antes de servir.