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Ingredientes

. 2 cebolas grandes cortadas em pedaços
. 4 dentes de alho
. 1 xícara (chá) de vinagre
. 6 folhas de louro
. 1 colher (sopa) de sal
. 1,8 kg de coxa de Peru

Modo de preparo

1- Coloque no copo do liquidificador a cebola, o alho, o vinagre, o louro e o sal. Junte uma xícara de água e bata.

2- Transfira a mistura para uma tigela e ponha as coxas de peru por cima.

3- Cubra e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro. Vire de vez em quando.

4- Preaqueça o forno em temperatura média e asse até a carne ficar macia. Regue de vez em quando com o molho da assadeira.